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最近、といっても結構長い間

親方ダイです。




最近ね、畑仕事終わって、家帰って、日記つけて、風呂入って、ビール飲んで、夜メシ食ったら

バタンキューなのです。


寝ても寝ても眠い!昼寝しても夜8時には眠くなる!




そんな今日はがんばってブログ更新。

今日の作業。
黒大豆の刈取と島立て。(写真中央は変顔ミートくんw)

ふつうはコンバインで一気に、刈る・脱穀・風選・袋詰までやってしまうんですが、

この島立てを行うひと手間加えることにより豆の味わい、風味が増し、保存も長くできる豆になる、と言われています。



まあね、長福ファームの農場は基本的に草ぼーぼーだからコンバインでできないっていうウワサもあるけれども。

雑草があるとコンバインの刃にからんじゃうんだってさ。
刈払機で刈って手作業で立てていきます。


秋の寒風にあてることにより、いい豆になるのよ。






と信じています。









ん?ポップコーン?
10月7日にやってみたけど、まだ弾けないからまだまだ乾燥させてるよぉ。

by nagadai0704 | 2019-10-17 20:37 | 農業

親方ダイが主に書いています。15年間勤めた北海道職員を退職し2年間の農業研修期間を経て、2019年4月、蝦夷富士とも呼ばれる羊蹄山の麓、北海道倶知安町で新規就農しました。 「長福」は「ちょうふく」と読みます。 固定種や在来種の品種を中心に、まずは無農薬・無化学肥料での栽培を行い、ゆくゆくは自然栽培での営農を行います。有機JASの取得も目指します。 種の自家採種も行っております。


by nagadai0704
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